Massimo Vigilante

Cos’è la glicemia e perché è importante monitorarla La glicemia si riferisce alla concentrazione di glucosio nel sangue, un indicatore fondamentale del funzionamento del metabolismo. Monitorare i livelli di glicemia è cruciale, in particolare per le persone a rischio di diabete o che già convivono con questa condizione. Livelli elevati di glucosio nel sangue possono … Leggi tutto

Introduzione Gestire la glicemia è fondamentale per mantenere una buona salute, specialmente per coloro che soffrono di diabete o prediabete. Una dieta equilibrata è una delle chiavi per abbassare la glicemia e, fortunatamente, alcuni alimenti possono fornire un aiuto concreto in questo processo. Tra questi, i frutti di stagione rappresentano una scelta vantaggiosa grazie ai … Leggi tutto

Introduzione Negli ultimi anni, sempre più persone sono alla ricerca di soluzioni naturali per sgonfiare la pancia e migliorare il proprio benessere generale. Tra i vari abbinamenti alimentari che si possono esplorare in questo percorso, le lenticchie e i finocchi si sono rivelati una coppia vincente. Questa combinazione non solo è facile da preparare, ma … Leggi tutto

Introduzione Negli ultimi anni, sempre più persone si sono avvicinate alla dieta low carb, abbandonando i carboidrati raffinati e focalizzandosi su cibi più nutrienti. Una delle abitudini più diffuse tra chi segue questo approccio è la cena senza pane. Ma cosa succede realmente al nostro corpo dopo una settimana senza consumare pane e, per estensione, … Leggi tutto

Introduzione Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, spesso associato a momenti di pausa e relax. Dopo pranzo, molti sono abituati a concedersi un caffè dopo pranzo, ma ci si domanda se questo possa influenzare la digestione. In questo articolo, esploreremo i benefici e gli effetti del caffè, fornendo indicazioni sugli orari … Leggi tutto

Origini e storia del supplì romano I supplì romani sono un simbolo della tradizione gastronomica della capitale italiana e rappresentano uno degli street food più amati. La loro origine è avvolta dalla leggenda, ma risale alla Roma del XIX secolo, quando i cuochi iniziarono a sperimentare con il riso, un ingrediente considerato esotico in quel … Leggi tutto

Introduzione Le alici al forno croccanti sono un piatto di pesce semplice ma estremamente gustoso, ideale per chi ama il sapore marino e la cucina mediterranea. Questa preparazione esalta il gusto di queste piccole prelibatezze, trasformandole in un secondo piatto perfetto per l’estate, ma apprezzabile tutto l’anno. In questo articolo scopriremo come preparare questa ricetta … Leggi tutto

Introduzione alla crostata alla marmellata La crostata alla marmellata è uno dei dolci più amati della tradizione italiana, un simbolo di convivialità e di sapori autentici. È un dolce semplice, che richiama alla mente i momenti trascorsi in cucina con le nonne, che usavano ingredienti genuini per preparare prelibatezze da condividere con la famiglia. La … Leggi tutto

Introduzione Le zucchine alla scapece sono un classico della cucina campana, un piatto estivo perfetto per ogni occasione. Questo delizioso contorno è una vera delizia per il palato e può essere servito sia caldo che freddo. La ricetta napoletana delle zucchine alla scapece non solo è semplice, ma offre anche un’esplosione di sapori grazie alla … Leggi tutto

Introduzione La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico molto popolare negli ultimi anni, grazie alla sua capacità di offrire cibi croccanti con una quantità minima di olio. Tuttavia, nonostante i suoi vantaggi, sono molti gli utenti che decidono di smettere di utilizzare questo dispositivo dopo un periodo di tempo. In questo articolo esploreremo come … Leggi tutto